Gnocchis à la crème de poireaux et aux champignons
- Lucyoles
- 13 janv.
- 1 min de lecture
Un plat d'hiver réconfortant pour se réchauffer par mauvais temps.
Photo : lacuisinedegéraldine
Pour 2 personnes
Ingrédients
250 g de gnocchis
2 poireaux
160g de champignons
70g de crème fraîche
70ml de crème liquide
Sel
Poivre
Huile d’olive/beurre
Préparation
Lavez les poireaux. Coupez-les finement ainsi que les champignons en lamelles.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive ou de beurre et faites revenir les gnocchis 5 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent. Bien remuer pour éviter que cela accroche. Réservez de côté.
Dans la même poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive. Puis, ajoutez les poireaux et faites les revenir à feu moyen pendant 2 minutes. Baissez le feu, salez et poivrez et faites revenir 10 minutes à feu doux. Puis, ajoutez les champignons et faites revenir 10 minutes de plus.
Ajoutez ensuite les gnocchis et les crèmes. Faites revenir à feu doux 3 minutes.
BON APPETIT
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